Convergence

Domaine de Bellivière (Clément et Laure-Anne Nicolas)

Vin de France - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°

Guide RVF : 2 étoiles

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Grenache noir (50%), Pineau d'Aunis (50%)

Prix : 16.5 euros

Détails additionnels

Age des vignes : de 10 à 30 ans
Terroir : raisins récoltés dans le Ventoux et en Sarthe.
Vendanges : manuelles en caissettes
Vinification et élevage : égrappage, fermentation alcoolique en cuve avec pigeages, vinification naturelle en levures indigènes et élevage en futs sur lies fines pendant 12 mois puis 12 mois en cuve. Léger sulfitage avant mise en bouteilles.