Domaine Viticole du Chenoy (Frères Despatures)

Domaine Viticole du Chenoy

Vigneron : Frères Despatures

Région viticole : Wallonie

Agriculture raisonnée

Le domaine

En 2002, Philippe Grafé a eu la chance d'acquérir le Domaine du Chenoy, comprenant alors des beaux bâtiments de ferme du 18 ème siècle au milieu de 11 hectares de terres en pente de 15% exposée plein sud. Les sols argilo limoneux peu profonds et les sous sols rocheux où alternent des bancs de calcaire, de grès et de schiste conviennent parfaitement à la culture de la vigne.

Une première plantation de 25.000 pieds a été effectuée en avril 2003 sur 6 hectares qui comprend 12.000 pieds du cépage rouge Régent et 13.000 pieds répartis entre 6 variétés interspécifiques créées entre 1968 et1983 par le « Staatliches Weinbauinstitut Freiburg » : Bronner, Merzling, Johanniter, Solaris et Helios. Ces variétés ont été créées selon la méthode tout à fait classique du croisement par pollinisation et sélectionnées ensuite en fonction de leur résistance aux maladies fongiques et de leur cycle végétatif permettant des vendanges précoces, tout en produisant des vins rouges et blancs d’aussi bonne qualité que les cépages classiques.

En 2017, Pierre-Marie et Jean-Bernard Despatures, tous deux bio-ingénieurs de formation, reprennent le domaine et poursuivent le développement du vignoble en renforçant les piliers fondateurs du domaine voulant valoriser une production à la fois originale, bio et locale.

Adresse : Domaine du Chenoy, Rue du Chenoy 1 b, 5080 Emines

Site web : www.domaine-du-chenoy.com

Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les vins

Citadelle 2018

Millésime : 2018

Vin de Belgique - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): Solaris, Bronner et Johanniter

Caractéristiques du vin

Bouche: La vivacité en bouche se marie harmonieusement avec l’expression aromatique des différents cépages (dont les fruits exotiques, agrumes et saveurs minérales en sont les principales expressions) et promet sur ces bases équilibrées un bon potentiel de vieillissement.
Accord: Produits de la mer, entrées, fromages, viandes blanches, salades ou desserts.

Prix : 14.0 euros

Détails additionnels

Les raisins issus des cépages Solaris, Bronner et Johanniter ont été cueillis à la main.

Terra Nova 2018

Millésime : 2018

Vin de Belgique - Vin Rouge Tranquille Sec - 12.0°

Cépage(s):

Caractéristiques du vin

Prix : 14.0 euros

Perle de Wallonie 2017

Millésime : 2017

AOP Crémant de Wallonie - Vin Blanc Pétillant Brut - 12.0°

Cépage(s):

Caractéristiques du vin

Prix : 17.5 euros

Perle de Wallonie 2017

Millésime : 2017

AOP Crémant de Wallonie - Vin Rosé Pétillant Brut - 12.0°

Cépage(s):

Caractéristiques du vin

Prix : 18.0 euros

Menu Principal

Langue/Taal/Language

Login

Authentifiez-vous pour accéder au contenu réservé aux membres et aux ventes groupées