Vignobles Dubech
Vigneron : Jean Dubech
Région viticole : Bordeaux
Demeter
Bettane & Desseauve : 1 étoile
Le domaine
« Bon sol ne ment pas, bon vin ne triche pas », voila la devise que Jean Dubech, issu d’une famille de vignerons d’origine bordelaise, a voulu donner aux vignobles en biodynamie dont il est propriétaire dans le Libournais: le Château Riou de Thailas (Saint-Émilion Grand Cru), l’Enclos Saint-Louis (Canon-Fronsac), le Château des Trois Seigneurs (Fronsac) et le Château des Lucioles (Bordeaux Supérieur).
Curieux, toujours à la recherche de nouvelles façons de travailler, Jean Dubech parcourt les vignobles français et étrangers pour échanger avec d’autres vignerons passionnés de la vigne. Chaque fois, il privilégie l’amour du travail bien fait dans le respect de la nature. Un credo chevillé au cœur qui se transmet depuis quatre générations et que son fils Louis partage déjà…
Adresse : SCEA Vignobles Jean DUBECH, Route de Libourne, 33330 SAINT-ÉMILION
Site web : www.vignoblesdubech.fr
Contact : Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Les vins
Château Riou de Thaillas 2017
Millésime : 2017
Saint-Emilion Grand Cru AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): Merlot 100 %
Caractéristiques du vin
Robe: Superbe robe noire
Nez: Le bouquet puissant libère des arômes de fruits noirs confits, de pain grillé et de fumée
Bouche: La bouche est charnue et dense, riche et concentrée, équilibrée et savoureuse
Prix : 20.0 euros
Détails additionnels
Un tout grand Bordeaux agréable jeune, mais qui peut aussi se conserver de longues années en cave.
Château des Trois Seigneurs 2015
Millésime : 2015
Fronsac AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): 100% Merlot
Caractéristiques du vin
Prix : 14.5 euros
Château des Lucioles 2016
Millésime : 2016
Bordeaux Supérieur AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 14.5°
Cépage(s): 100% Merlot
Caractéristiques du vin
Robe: Rouge foncé
Nez: Fruits rouges
Bouche: Fruits rouges avec une note épicée
Accord: Grillades, volailles rôties, avec une entrecôte grillée aux sarments de vigne
Prix : 12.0 euros
Détails additionnels
On peut commencer à apprécier ce vin dès maintenant ou le garder sur 4/5 années. A servir à 15°
L''''Enclos Saint-Louis 2017
Millésime : 2017
Canon-Fronsac - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): Merlot
Caractéristiques du vin
Robe: Rouge rubis
Nez: Fruits rouges mûrs, légèrement vanillés, note de cuir
Bouche: Rond, velouté, fruité,friand, avec une bonne matière et un bon équilibre en finale.
Accord: Rôti de veau Soubise avec un jus court, pintade rôtie avec poitrine fumée et romarin.
Prix : 17.0 euros
Détails additionnels
Température de service: 15-16°C. Capacité de vieillissement: 5 à 10 ans.
Le Clairet de Riou de Thaillas 2016
Millésime : 2016
Bordeaux Clairet AOP - Vin Rosé Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): Merlot
Caractéristiques du vin
Robe: Saumon
Nez: Fruité, épicé et avec un petit nez de brûlé
Bouche: Le goût est très équilibré, doux et élégant.
