Cépage(s): 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Nez: Belles notes de framboises bien mûres au nez.
Bouche: Bouche puissante, avec des arômes de framboises mûres et de cerises, de légères notes de viande crue et de jambon fumé, ainsi que de fines notes de boîte à cigares et de café.
Accord: Les vignes sont plantées sur un sol marneux. La plupart des vignobles sont situés dans l'emplacement privilégié de Großkarlbacher Burgweg.
Rôti de bœuf, chevreuil et ragoûts.