Château de la Selve

Vigneron : Benoit et Florence Chazallon

Région viticole : Rhône

Biodyvin

Bettane & Desseauve : 1 étoile

Le domaine

Datant du XIIIème siècle, le Château était à l'origine une maison forte aux frontières de l'Empire puis du Royaume de France. Il fût au fil des siècles une exploitation agricole. En 1990, cette magnifique demeure devient la propriété des parents de Benoît.

En 2002, Benoît tout juste diplômé de l’école viticole de Beaune réalise son rêve : créer ce domaine viticole dans le Sud de l’Ardèche où il a la certitude que le terroir possède un très grand potentiel : son soleil brûlant et ses nuits fraîches, ses paysages sauvages, ses sols calcaires qui sentent la garrigue, l’humus, la truffe … !

Avec son épouse Florence, ils pratiquent une culture en bio et biodynamie qui préserve l’environnement et laisse le terroir s’exprimer. Ils sont perpétuellement à la recherche, à la vigne de sols toujours plus vivants et, en cave de vins toujours plus purs.

Adresse : Florence & Benoît Chazallon - Château de la Selve - 07120 Grospierres - France

Site web : www.chateau-de-la-selve.fr

Contact : florence@chateau-de-la-selve.fr