Champagne Nicolo et Paradis

Vigneron : Nicolo et Paradis

Région viticole : Champagne

Agriculture raisonnée

Le domaine

Fondée en 1951 par Henri Nicolo, la maison de Champagne Nicolo et Paradis a su conserver son attachement pour la vigne et le vin. En 2011, après des études de viticulture et d’œnologie et fort de son expérience, David Nicolo a repris l’exploitation familiale existante. Il s’efforce de perpétuer ses valeurs pour offrir des champagnes de caractère. Passionné par son métier, David a agrandi l’exploitation familiale avec la reprise d’un autre domaine, le Champagne Camille PARADIS et Fils. La cave est située au Manoir d’Arsonval, dans la Cote des Bar, au Sud de la Champagne. L'adhésion au label privé Viticulture Durable en Champagne témoigne de la volonté de la maison de travailler en agriculture raisonnée.

Site web : https://champagne-nicolo-paradis.fr/

Les vins

Brut Tradition

AOP Champagne - Vin Blanc Pétillant Brut - 12.0°

Cépage(s): Pinot Noir (70%), Pinot Meunier (20%), Chardonnay (10%)

Caractéristiques du vin

Robe: Jaune et bulles fines
Nez: Généreux et intense
Accord: Apéritif, fruits de mers ou carpaccio de St Jacques

Prix : 25.0 euros

Détails additionnels

Distinctions : Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile, Challenge international du vin 2016 : Médaille d''or, International Wine & Spirit Competition 2017 : Médaille d''argent