Domaine Vincent Stoeffler

Vigneron : Vincent Stoeffler

Région viticole : Alsace

Bio UE

Guide RVF : 1 étoile, Bettane & Desseauve : 1 étoile

Le domaine

Le vignoble familial de Vincent Stoeffler s’étend sur 16 ha sur la route des vins d’Alsace. Il cultive 13 ha autour de Barr, Mittelbergheim et Heiligenstein. De plus, grâce à son histoire familiale, il posséde des parcelles à Ribeauvillé et Riquewihr créant une variété de terroirs et de climats unique. Cette grande diversité de terroirs lui permet de proposer une large gamme de vins, démontrant si besoin en était la capacité des terroirs alsaciens à produire (notamment) des vins secs d’une grande complexité.

Vincent Stoeffler produit depuis maintenant 10 ans une gamme Nature de vins non filtrés et sans intrants (donc sans sulfites), tout simplement le jus du raisin transformé en vin par les levures indigènes sur les grappes. Demandant une expertise supplémentaire et une attention toute particulière, cette gamme est la preuve que l’on puisse produire des vins stables sans conservateur externe, grâce à des fruits de haute qualité. Très impliqué dans la préservation de l’environnement et défenseurs d’une viticulture sans produit de synthèse, le domaine utilise des solutions préservant la biodiversité et la vie des sols.

A découvrir dans la sélection Vitineos les Rieslings en Grands Crus Schoenenbourg et Kirchberg de Barr, ainsi que la version nature du lieu-dit Kronenburg, un Muscat sec et un Sylvaner tout en finesse, un joli Crémant blanc de blancs, un Gewurstraminer vinifié en orange et le Pinot Noir nature du lieu-dit Rotenberg.

Adresse : 1, rue des Lièvres 67140 BARR, France