Cantine San Marzano

Vigneron :

Région viticole : Pouilles

Conventionnel

Le domaine

En 1962, 19 vignerons de San Marzano s'associent et fondent la Cantine San Marzano. Aujourd'hui, cette coopérative compte plus de 1200 producteurs et utilise des installations modernes et technologiquement avancées sans compromettre la très ancienne tradition viticole des Pouilles. San Marzano est situé dans les Pouilles, au cœur du célèbre DOC Primitivo di Manduria, entre les deux mers Ionienne et Adriatique. Les provinces de Tarente et Brindisi offrent un paysage où les vignes et les oliviers poussent côte à côte sur un fond rouge. Ce terroir et le terroir méditerranéen jouent un rôle essentiel dans l'élaboration de vins de grande qualité. Le climat est extrême, avec des conditions difficiles: sécheresse, gel, vent Sirocco. Pourtant, ces vignerons passionnés s'assurent que même les raisins des vignobles les plus anciens produisent des vins pleins et élégants.