Domaine du Petit Bondieu

Vigneron : Thomas Pichet

Région viticole : Loire

Bio UE

Bettane & Desseauve : 1 étoile

Le domaine

Issu d'une famille de vignerons à Restigné depuis plusieurs générations, Jean-Marc PICHET crée en 1976 le Domaine du Petit Bondieu. C'est en 1995 que son fils Thomas le rejoint. Passionnés et intrigués par la diversité de nos différents terroirs, père et fils ont toujours été soucieux de produire des vins de qualité tout en respectant l'environnement, conviction confirmée par leur engagement en agriculture biologique en 2010.

Le vignoble, situé au cœur de l'appellation Bourgueil (et quelques vignes en Chinon, s'étend actuellement sur un vingtaine d’hectares. Plantée exclusivement en cabernet franc, la production présente deux terroirs bien différents. Sur les terrasses, les sols sableux donnent des vins de graviers (Vendôme). Fruités et remplis d'arômes, ils s'apprécient dès leur jeunesse. Plus haut, à flanc de côteaux, les sols argilo-calcaires produisent des vins de tuffeau (Petit Mont et Les Couplets), charpentés et tanniques qui atteignent leur épanouissement après un élevage en fût et quelques années en cave.

Une étoile au Guide Bettane et Desseauve 2019 : « Thomas Pichet est devenu l’un des grands classiques de Bourgueil pour ses vins à la fois complexes et purs ».

Elu vigneron de l’année par le Guide Hachette en 2018, l’édition de 2019 conforte ses « vins d’une grande régularité dans la qualité ».

Adresse : 30 route de Tours 37140 Restigné

Site web : www.thomaspichet.com

Contact : thomaspichet@orange.fr