Vignobles Jérémie Huchet

Vigneron : Jérémie Huchet

Région viticole : Loire

Bio UE

Guide RVF : 1 étoile, Bettane & Desseauve : 3 étoiles

Le domaine

La famille de Jérémie Huchet, aux manettes depuis 2001, exploite le Domaine de la Chauvinière (6 ha) depuis quatre générations. Le terroir du Domaine est unique, puisqu’il s’agit d’un granit de Château-Thébaud, qui ne représente qu’un îlot au cœur du vignoble Muscadet d’environ 4 %. Le sol y est peu profond (20 à 30 cm) et composé d’éléments grossiers : sable, gravier, cailloux. A la fois bien drainé et chaud, il assure un débourrement précoce à la vigne. La roche mère (granit de Château-Thébaud) est faillée verticalement et très altérée, ce qui permet à la vigne de s’enraciner en profondeur, où elle trouve toujours de l’eau et des minéraux pour assurer la continuité de ces cycles et ainsi offrir des raisins d’une grande maturité avec de très beaux équilibres sucre/acidité.

Jérémie Huchet est également à la tête d’autres domaines (au total 57 ha), dont le Clos de Montys au château de Goulaine (vignes plantées en 1914), qui produit « un des sommets du Muscadet, par sa richesse de constitution et sa tension » selon le Guide Bettane et Desseauve 2019.

Trois étoiles au Guide Bettane et Desseauve 2019, « chou-chou » de Gault et Millau, une étoile au Guide de la Revue du Vin de France, Jérémie Huchet ne compte plus les éloges et récompenses pour ses vins, qui restent d’étonnants rapports qualité/prix.

Adresse : La Chauvinière, 44690 Château-Thébaud, France

Site web : jeremie-huchet-vigneron.fr