Beaulieu 2020

Château de la Selve (Benoit et Florence Chazallon)

IGP Coteaux de l'Ardèche - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°

Bettane & Desseauve : 1 étoile

Caractéristiques du vin

Cépage(s): 60% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache, 10% Cinsault

Prix : 16.0 euros

Détails additionnels

Rouge de garde
60% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache, 10% Cinsault
Cabernet : 85% d’argile et 15% de calcaire
Grenache et Cinsault : garrigue avec 50% de calcaire et 50% d’argile
Rendement faible 35 hl/ha - Cuvaison de 40 jours - Levures indigènes - Elevage de 12 mois 50% en fût bourguignon de 228 l et 50% en amphores de 160l - Non collé et non filtré