
Cépage(s): 40% Malbec, 60% Merlot
Robe: Robe éclatante, aux reflets grenats
Nez: Arômes de fruits rouges et de griotte fraîche très élégants, pleins de fraîcheur.
Bouche: La bouche est croquante et gourmande avec une belle matière et des tanins très souples.
Terroir : sol argilo-calcaire : 50%, argileux : 30%, boulbène : 20%
Égrappage total
Macération préfermentaire à froid (4 jours)
Macération 20 jours
Fermentation et Élevage sur lies en cuve inox
Filtration minimale, pas de collage