Cépage(s): 27% Merlot, 70% Cabernet-Sauvignon, 3% Petit Verdot
Le Château des Eyrins est une propriété sur l’appellation Margaux, 2.9 hectares de graves profondes. Vendanges manuelles, vinification en cuves inox avec cuvaison de 21 jours. Elevage: 50% en cuves pendant 18 mois et 50% en barriques neuves pendant 18 mois. Mise en bouteilles à la propriété 20 mois après la récolte.