La Montagne Noire 2020

Domaine La Tour Penedesses (Alexandre Fouque)

AOP Faugères - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.5°

Bettane & Desseauve : 1 étoile

Caractéristiques du vin

Cépage(s): Marsanne (30%), Rolle (60%), Viognier (10%)
Robe: Couleur jaune, vive, reflets dorés
Nez: Délicat, franc, subtils arômes d'acacia, de fenouil, d'abricot, d'agrumes et de cire d'abeille
Bouche: Une bouche droite, délicate, acidulée, minérale sur un corps structuré, longue persistance
Accord: Carpaccio de St-Jacques, poissons grillés ou crus, cuisine méditerranéenne, fromage de chèvre

Prix : 15.0 euros

Détails additionnels

Culture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Vendanges entières, Fermentation en demi-muid d'un vin , Fermentation en cuve inox thermo-régulée
Concours des grands vins de France de Mâcon 2019 : Médaille d'argent