Cépage(s): 100 % Cabernet franc
Bouche: Une approche aristocrate par son côté discrètement mentholé et ses notes de
bois de rose. La trame de tanins est dense et onctueuse, l'acidité salivante.
Fermentation alcoolique en cuve bois tronconique (macérations de 4 semaines).
Élevage en tonneaux de 400 Litres pendant 12 à 18 mois.