Cépage(s): 40 % Cinsault, 30 % Grenache, 25% Syrah, 5 % Viognier
Robe: Robe saumoné pâle
Nez: Ouvert de groseilles et agrumes
Bouche: Bouche au caractère coulant, acidulée, fine et fruitée
Pressurage direct avec séparation des tailles. Fermentation avec des levures indigènes en petites cuves béton de 50 hl. Non collé et légère filtration.
Elevage: 4mois en cuve béton sur lies fines