Domaine des Remizières
Vigneron : Famille Desmeures
Région viticole : Rhône
HVE
Bettane & Desseauve : 2 étoiles
Le domaine
Le Domaine des Remizières est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Depuis 1973, la vinification se fait entièrement sur le domaine. A son début, c'est Alphonse qui gère la propriété. Puis Philippe, son fils, s'installe en 1977 et décide de commercialiser toute la production en bouteilles. Des travaux d'agrandissements et de modernisation se font alors petit à petit. En 2005, Emilie, son diplôme d'œnologie en poche, rejoint son père. En 2009, Christophe, le frère d'Emilie, rejoint le domaine après avoir obtenu son BTS viticulture/œnologie. C'est un travail en famille avec une volonté et des tâches bien déterminées.
Le Domaine est assez morcelé et s'étend sur plusieurs communes: Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain l’Hermitage, Larnage, La Roche de Glun ainsi que Saint Jean de Muzols et Vion pour le Saint Joseph. Actuellement, le Domaine propose du Crozes Hermitage Rouge et Blanc, de L’Hermitage Rouge et Blanc et du Saint Joseph Rouge, et un peu de Vin de Pays/IGP. Différentes cuvées sont proposées dans ces appellations.
L’élaboration des vins du Domaine impose un travail rigoureux, précis et soigné tout au long de l’année, et ce au vignoble comme à la cave (vinification et élevage). La conduite du vignoble suit une démarche et un programme respectueux de l'environnement. A la vigne, tout au long de l'année, le terroir, l'environnement et la biodiversité sont respectés. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) reconnait ce travail.
Adresse : Cave Desmeure, Domaine des Remizières, Les Remizières, 1459, Avenue du Vercors, 26600 Mercurol-Veaunes
Site web : www.domaineremizieres.com
Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Les vins
Hermitage Cuvée Emilie 2018
Millésime : 2018
Hermitage AOP - Vin Blanc Tranquille Sec - 14.0°
Cépage(s): Marsanne
Caractéristiques du vin
Robe: Vin de couleur jaune avec des reflets or
Bouche: Très gras en bouche, avec beaucoup de finesse et de longueur, prenant une touche de miel après quelques années.
Accord: A servir en apéritif et accompagne de façon remarquable les entrées et poissons en sauce. Très vieux, il peut, pourquoi pas, accompagner un foie gras.
Prix : 41.0 euros
Détails additionnels
Très grand vin blanc
Crozes-Hermitage Cuvée Christophe 2021
Millésime : 2021
Crozes-Hermitage AOP - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): 85% Marsanne – 15% Roussanne
Caractéristiques du vin
Robe: Jaune or intense
Nez: Arômes de fruits jaunes, d''élevage boisé élégants
Bouche: Grasse, vive et complexe, de belle structure, avec une agréable longueur
Accord: Accompagne les apéritifs, les entrées, les poissons cuisinés ainsi que les préparations à la truffe
Prix : 20.5 euros
Détails additionnels
Une étoile au Guide Hachette 2018 pour le millésime 2015
Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2017
Millésime : 2017
Crozes-Hermitage AOP - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): Marsanne
Caractéristiques du vin
Robe: La robe est d’une couleur brillante jaune dorée
Nez: Vin aux senteurs florales et fruitées
Bouche: Gras et rond en bouche, bon équilibre et bonne longueur.
Accord: A boire frais mais pas glacé avec : Apéritifs, charcuteries, poissons
Prix : 12.5 euros
Détails additionnels
Une étoile au Guide Hachette 2018 pour le millésime 2015
Le Merley
IGP Vin de Pays de la Drôme - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): Marsanne
Caractéristiques du vin
Nez: Vin aux arômes de fleurs blanches et de fruits blancs, minéral
Accord: A boire en apéritif, avec des entrées ou des viandes blanches
Prix : 11.5 euros
Détails additionnels
A consommer dès ses premières années, mais pouvant se garder 3 à 4 ans
Pourquoi Pas ?
IGP Vin de Pays de la Drôme - Vin Blanc Tranquille Demi-sec - 11.0°
Cépage(s): Marsanne
Caractéristiques du vin
Bouche: Un vin blanc légèrement doux
Accord: Apéritif, fromages persillés ou encore desserts aux fruits
Prix : 15.0 euros
Hermitage Cuvée Emilie 2020
Millésime : 2020
Hermitage AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 14.5°
Cépage(s): Syrah.
Caractéristiques du vin
Robe: Vin de couleur très soutenue. Une robe très profonde, noir d’encre, habille ce vin intense.
Nez: Fruits noirs concentrés et de sous-bois
Bouche: Fraiche en attaque, la bouche se révèle d’une grande puissance, minérale et fraîche aussi, articulée autour de tanins idéalement mûrs et fins et prolongée par une belle finale réglissée.
Accord: Accompagne les viandes rouges et les gibiers.
Prix : 45.0 euros
Saint-Joseph 2022
Millésime : 2022
Saint-Joseph AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): Syrah
Caractéristiques du vin
Robe: Vin de couleur soutenue, tannique (tanins très ronds avec beaucoup de finesse)
Bouche: Très fruité à dominante fruits rouges pendant sa jeunesse et se bonifie après quelques années.
Accord: Accompagne les viandes blanches, les viandes rouges et les gibiers
Prix : 22.0 euros
Détails additionnels
Le Saint-Joseph 2015 était trois étoiles et coup de cœur au Guide Hachette 2018. Un 14/20 pour le millésime 2015 au Guide Bettane et Desseauve 2018.
Crozes-Hermitage Cuvée Autrement 2016
Millésime : 2016
Crozes-Hermitage AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): Syrah
Caractéristiques du vin
Nez: Vin très concentré sur des notes de fruits noirs avec des tanins mûrs et très fins.
Accord: Peut être apprécié seul ou avec toutes viandes rouges et gibiers.
Prix : 37.0 euros
Détails additionnels
Cette cuvée provient des plus vieilles vignes (85 ans en moyenne) sur les meilleurs terroirs en coteau (kaolins) et sur une vendange sélectionnée. Vin issu d’une vinification en demi muids neufs ouverts avec pigeage et maîtrise des températures. L’élevage se fait à 100% en barriques neuves, choisies en fonction de la chauffe et de la provenance du bois. Cette cuvée est très limitée et chaque bouteille est numérotée.
Crozes-Hermitage Cuvée Christophe 2022
Millésime : 2022
Crozes-Hermitage AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): Syrah
Caractéristiques du vin
Robe: Robe d’un rouge soutenu et brillant
Nez: Aromatique et rond
Accord: Accompagne les viandes blanches mais surtout les viandes rouges et gibiers
Prix : 22.0 euros
Détails additionnels
Peut se boire à partir de trois ans mais se bonifie après quelques années avec un optimum entre 7 et 10 ans. Dans le cas d’un vieillissement, ce vin doit être servi en carafe pour avoir encore un plus au moment de la dégustation. Trois étoiles et coup de cœur au Guide Hachette deux fois consécutives, pour les millésimes 2014 et 2015. Un 16/20 pour le millésime 2015 au Guide Bettane et Desseauve 2018.
Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2016
Millésime : 2016
Crozes-Hermitage AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): 100% Syrah.
Caractéristiques du vin
Robe: Robe d’un rouge soutenu et brillant
Bouche: Tannique ; Aromatique et rond ; Bonne persistance
Accord: Accompagne les viandes blanches mais surtout les viandes rouges
Prix : 18.0 euros
Détails additionnels
Peut se boire à partir de deux ans mais se bonifie après quelques années avec un optimum entre 3 et 5 ans. Un 14.5/20 pour le millésime 2015 au Guide Bettane et Desseauve 2018.
Crozes-Hermitage 2022
Millésime : 2022
Crozes-Hermitage AOP - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): Syrah
Caractéristiques du vin
Bouche: Vin flatteur et plaisant avec beaucoup de fruits
Accord: Accompagne les viandes blanches et les rôtis.
Prix : 16.0 euros
Détails additionnels
A boire plutôt jeune, à partir de 1 à 2 ans, mais peut aussi attendre quelques années (4 à 5 ans).
Syrah
IGP Collines Rhodaniennes - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): Syrah
Caractéristiques du vin
Nez: Vin à la fois aromatique et souple
Accord: Grillades et viandes blanches.
Prix : 12.5 euros
Détails additionnels
A consommer dès ses premières années, mais pouvant se garder 4 à 5 ans
Syrah
IGP Vin de Pays de la Drôme - Vin Rosé Tranquille Sec - 14.0°
Cépage(s): Syrah
Caractéristiques du vin
Nez: Vin très aromatique avec un caractère de cépage très intéressant.
Accord: Il saura accompagner les grillades et autres repas champêtres, sans oublier, pourquoi pas, l’apéro
Prix : 13.0 euros
Détails additionnels
A boire jeune, un peu frais, mais il peut très bien se conserver 2 à 3 ans
Saint Joseph Magnum 2022
Millésime : 2022
- Vin Rouge Tranquille Sec - None°
Cépage(s):
Caractéristiques du vin
Prix : 44.0 euros
Cornas 2022
Millésime : 2022
AOP Cornas - Vin Rouge Tranquille Sec - None°
Cépage(s): Syrah
