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Domaine Le Conte des Floris (Danier Le Conte des Floris)

Domaine Le Conte des Floris

Vigneron : Danier Le Conte des Floris

Région viticole : Languedoc-Roussillon

Bio UE

Guide RVF : 3 étoiles, Bettane & Desseauve : 3 étoiles

Le domaine

Les vins

Lune Blanche 2019

Millésime : 2019

AOP Languedoc - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): 100% Carignan Blanc

Caractéristiques du vin

Accord: Noix de saint Jacques au poivre blanc Tartare de truite ou thon à l’huile d’olive Ris de veau poêlé aux chanterelles

Prix : 40.0 euros

Détails additionnels

Durant un an en fûts de 1 à 2 vins puis 6 mois en cuve inox.

Pleine Lune 2020

Millésime : 2020

AOP Languedoc - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): Marsanne (50%) sur basaltes, clairette (25%) et carignan blanc (25%)

Caractéristiques du vin

Accord: Salade de gambas au safran Filet de mérou au chutney de mangue Suprême de volaille au curry doux (ou veau)

Prix : 25.0 euros

Détails additionnels

Durant un an en fûts de 2 à 5 vins puis passage six mois en cuve.
Dégustation : servir à 12°C et carafer juste avant le service.

Carbonifères 2019

Millésime : 2019

AOP Languedoc Pezenas - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): Syrah (75%), 25% de Grenache et Carignan

Caractéristiques du vin

Accord: Magret de canard aux baies sauvages Carré d’agneau à la provençale Filet de boeuf aux cèpes

Prix : 23.0 euros

Détails additionnels

Elevage en fût de 1 et de 2 vin durant 18 mois, puis 6 mois en cuve.
Dégustation : carafage une heure avant le service, servir à 18°C

6 Rah Noir 2019

Millésime : 2019

AOp Languedoc Pezenas - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): 70% Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre

Caractéristiques du vin

Accord: Grillade, charcuterie

Prix : 15.5 euros

Détails additionnels

Elevage : entonnage en barriques pour 30% durant un an, élevage en cuve pour le reste
Dégustation : à 18°, A carafer de préférence

Villafranchien 2020

Millésime : 2020

Aop Langudeoc Pezenas - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s): Grenache (80%), 10% Carignan, 10% Cinsault

Caractéristiques du vin

Accord: Daube de boeuf aux olives Salade de rouget aux herbes Filet mignon de porc farci aux pruneaux Cuisse de cannette confite aux épices douces

Prix : 23.0 euros

Détails additionnels

Elevage : fûts de 3 à 5 vins durant un an. Assemblage et fin d’élevage en cuve durant six mois.
Dégustation : carafage avant le service, servir à 18°C.

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