Domaine Dominik Benz
Vigneron : Dominik Benz
Région viticole : Sud-Ouest
Nature et Progrès
Le domaine
Au domaine viticole Dominik Benz, on cultive depuis 2013 la passion du vin, du partage et de l’esprit familial. Mais chez Dominik Benz on cultive surtout de bons raisins en agriculture biologique et selon le cahier des charges Nature & Progrès : merlot, syrah, tannat, cabernet franc et sauvignon, nebbiolo, chenin, sémillon, sauvignon gris et chardonay, dont vous retrouvez toute la délicatesse des arômes dans des bouteilles aux effigies des animaux qui entourent les vignes en Ariège. Le lièvre, l’âne, le sanglier, la huppe, le faisan… Une belle ménagerie qui ravira les papilles avec des vins de caractère !
Site web : www.dominikbenz.fr
Les vins
Cuvée Sans Sulfites 2020
Millésime : 2020
Vin de France - Vin Rouge Tranquille Sec - 12.5°
Cépage(s): Merlot (60%), Syrah (40%)
Caractéristiques du vin
Robe: Profonde, larmes teintées
Nez: Cassis, cerise
Bouche: Léger et fruité, c''est un vin agréable prêt à boire
Tanins présents mais pas gênants, assez bien de corps, réglisse en fin de bouche, belle fraicheur
Prix : 11.5 euros
Détails additionnels
Fermentation et élevage en cuves inox, sans sulfites et sans aucun produit oenologique/artificiel
Pour Toi 2020
Millésime : 2020
Vin de France - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): Tannat (50%), Merlot (25%) et Syrah (25%)
Caractéristiques du vin
Robe: Couleur cerise, dense, reflets violines
Nez: Notes de framboise et plus largement de fruits rouges
Bouche: Fruitée, légère, gouleyante
Accord: Terrines à base de viande, charcuterie de terroir ou un dessert chocolaté ou/et aux fruits rouges
Prix : 11.0 euros
Détails additionnels
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox. Utilisation de levures sélectionnées. Vinification classique, Eraflage, Remontage. Elevage en cuve inox, assemblage, collage.
Sols argilo-calcaires.
