Castillo de Mendoza
Vigneron : Famille Mendoza
Région viticole : Rioja
Bio UE
Le domaine
Bodega Castillo de Mendoza est le résultat de la passion pour le vin de la famille Mendoza. La cave est née en 1994 quand Eloy Antonio Mendoza a concrétisé la tradition familiale, une tradition de plusieurs générations consacrées à la viticulture et à la vinification, en fondant son propre vignoble de 35 ha à San Vicente de la Sonsierra dans la province viticole de La Rioja (Alta). La totalité des vignes est cultivée de manière écologique, le domaine étant (presqu’entièrement) labellisé bio UE et Vegan.
Son engagement pour le développement durable a conduit la Bodega à habiller ses vins de matériaux recyclés et à minimiser son impact sur l'environnement.
L’élégance des vins produits est le résultat d’une sélection exhaustive des raisins (vendange manuelle sur l’intégralité du vignoble), d’une fermentation malolactique en fûts de chêne français et américain neufs et d’un élevage postérieur en cave.
Adresse : Paraje de San Juan s/n, 26338, San Vicente de la Sonsierra , La Rioja – Spain
Site web : www.castillodemendoza.com
Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Les vins
Noralba Blanco Ecol. Ferm. Barrica 2019
Millésime : 2019
DOCa Rioja - Vin Blanc Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): 95% Viura et 5% Malvasía
Caractéristiques du vin
Robe: Robe jaune pale avec reflets verts
Nez: Aromes intenses de fruits blancs (poire et pomme) et de fruits tropicaux (ananas, lychees et mangue).
Bouche: La bouche est fraiche, équilibrée, ronde et onctueuse avec une belle finale aromatique
Accord: Accompagne parfaitement tous types de poisons ou une viande rouge cru ou marinée. Exquis avec des fromages doux espagnols ou des noix.
Prix : 11.5 euros
Castillo de Mendoza Rosado Ecologico 2019
Millésime : 2019
DOCa Rioja - Vin Rosé Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): 100% Tempranillo
Caractéristiques du vin
Robe: Fraise intense
Nez: Intenses arômes de fraises et de framboises, avec une touche de groseilles rouges
Bouche: La première bouche dénote la fraicheur et la douceur. Elle est onctueuse avec un coté régressif rappelant le bonbon à la cerise
Accord: Idéal en apéritif, en accompagnement d’entrées froides comme du jambon sec espagnol, sur une soupe de légumes, des fruits de mer grillés, des sushis, des pates ou du riz, … Également à essayer sur du chocolat noir.
Prix : 11.0 euros
Chirimendo Maceracion Carbonica 2019
Millésime : 2019
DOCa Rioja - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°
Cépage(s): 85% Tempranillo et 15% Viura
Caractéristiques du vin
Robe: Intense et belle robe violacée.
Nez: Nez très aromatique, avec des accents fruités (mûre, myrtille, fraise, banane) et de fleurs bleues (violette, lavande).
Bouche: La bouche révèle un vin doux, rond, frais et bien équilibré, centré sur le fruit
Accord: A boire dans sa jeunesse, pour accompagner une charcuterie, des pates ou plats à base de riz, salades, voire des viandes blanches. A essayer également sur un dessert à base de fruits rouges
Prix : 10.0 euros
Vitaran Tinto Crianza 2016
Millésime : 2016
DOCa Rioja - Vin Rouge Tranquille Sec - 14.5°
Cépage(s): 100% Tempranillo
Caractéristiques du vin
Robe: Robe rubis profonde
Nez: Arômes de vanille et cannelle bien intégré aux arômes primaires de fruits noirs (prune et mûre).
Bouche: Bel équilibre entre l’acidité et les tannins. Finale longue et nette sur les épices
Accord: Accompagnera les tapas, salaisons, plats de pates ou à base de riz, viandes grillées
Prix : 11.0 euros
Noralba Crianza Ecologico 2017
Millésime : 2017
DOCa Rioja - Vin Rouge Tranquille Sec - 14.9°
Cépage(s): 100% Tempranillo
Caractéristiques du vin
Robe: Grenat intense avec notes rubis.
Nez: Nez très aromatique, faits d’arômes de fruits rouges et noirs (mûre, framboise) avec des notes d’herbes sauvages (fenouil, thym), intégrés aux notes toastées et épicées de l’élevage en barriques.
Bouche: Bouche puissante et onctueuse, avec un bel équilibre entre l’acidité et les tanins mûrs, soutenue par une finale singulière et aromatique liée au terroir.
Accord: Parfait sur des viandes rouges ou blanches rôties, du gibier, des fromages ou des plats de pâtes
Prix : 12.5 euros
Castillo de Mendoza Autor Ecologico 2016
Millésime : 2016
DOCa Rioja - Vin Rouge Tranquille Sec - 15.5°
Cépage(s): 100% Tempranillo
Caractéristiques du vin
Robe: Elégante robe entre rubis et grenat
Nez: Nez dominé par les fruits rouges et noirs mûris (mûres et framboises), auxquels s’intègrent des notes de liqueur, de café et d’épices (cannelle, vanille).
Bouche: Le vin est rond et charpenté, remplit la bouche de fraîcheur, de tannins fins et amène une finale longue, intense et aromatique.
Accord: Parfait sur des viandes rouges ou blanches rôties, du gibier, des fromages ou des plats de pâtes. A essayer également sur du chocolat noir ou des desserts aux fruits rouges.
Prix : 21.0 euros
Castillo de Mendoza Reserva 2015
Millésime : 2015
DOCa Rioja - Vin Rouge Tranquille Sec - 14.5°
Cépage(s): 100% Tempranillo
Caractéristiques du vin
Robe: Robe rubis élégante.
Nez: Nez dominé par les fruits rouges et noirs mûris (mûres et framboises), auxquels s’intègrent des notes de liqueur, de café et d’épices (cannelle, vanille).
Bouche: Le vin est rond et charpenté, remplit la bouche de fraîcheur, de tannins fins et amène une finale longue, intense et aromatique.
Accord: Parfait sur des viandes rouges, des plats épicés ou de légumes, du gibier, des fromages séchés.
Prix : 17.0 euros
Evento Vino de Autor, Reserva Especial 2005
Millésime : 2005
DOCa Rioja - Vin Rouge Tranquille Sec - 14.5°
Cépage(s): 100% Tempranillo
Caractéristiques du vin
Robe: Grenat profonde, avec des reflets rubis et violacés
Nez: Nez très intense d’arômes typiques du cépage (mûre, cassis, framboise) auquels s’ajoutent des notes florales et fruitées de violette et fraise ainsi que les notes liées à l’élevage en barriques (noix de coco, crème, café et vanille)
Bouche: Un corps rond remplissant la bouche de remarquables tanins affinés
Accord: Parfait accompagnement de saucissons espagnols, viandes rouges, gibier, plats épicés ou fromages séchés.
Prix : 21.0 euros
Castillo de Mendoza 1a Cosecha Res. 1994
Millésime : 1994
DOCa Rioja - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s): 100% Tempranillo
Caractéristiques du vin
Accord: Parfait pour accompagner un jambon sec espagnol, des tapas, un plat épicé, des viandes rouges rôties ou un gibier
Prix : 39.0 euros
Détails additionnels
Décanter et aérer avant de servir
