Château Falfas (Véronique Cochran)

Château Falfas

Vigneron : Véronique Cochran

Région viticole : Bordeaux

Biodyvin

Guide RVF : 1 étoile, Bettane & Desseauve : 1 étoile

Le domaine

Situé sur l’un des plus beaux coteaux de la rive droite de la Gironde, sur la commune de Bayon, le Château Falfas est la gloire du Bourgeais depuis le XIVème siècle. Le domaine de 20 hectares, dont Véronique et ses filles sont les propriétaires récoltantes, est planté en Merlot à 55%, Cabernet Sauvignon à 30%, Cabernet Franc à 10% et Malbec à 5%. Sur le sol essentiellement argilo-calcaire, la vigne s’enracine profondément. Ainsi, dans un climat doux, résultat de la proximité de l’estuaire de la Gironde, la vigne atteint sa pleine maturité dans des conditions idéales. La terre est entretenue, labourée et cultivée naturellement, dans le respect de la biologie du sol et son environnement (certification en biodynamie depuis 1989). Elaborés à partir de ces raisins robustes et sains, les vins de Falfas sont donc le pur reflet de la typicité du terroir, sans aucun apport extérieur. Une vendange manuelle faite au plus haut degré de maturité des raisins, suivie d’une vinification longue et soignée et un élevage en barriques de chêne français, assurent la qualité et une excellente évolution en bouteilles pendant de nombreuses années.

Les vins

Château Falfas 2016

Millésime : 2016

AOP Côtes de Bourg - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°

Cépage(s):

Caractéristiques du vin

Prix : 18.0 euros

Château Falfas (magnum) 2015

Millésime : 2015

AOP Côtes de Bourg - Vin Rouge Tranquille Sec - 13.0°

Cépage(s):

Caractéristiques du vin

Prix : 36.0 euros

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