Domaine de la Monette
Vigneron : Roelof et Marlon Ligtmans
Région viticole : Bourgogne
Bio UE
Bettane & Desseauve : 2 étoiles
Le domaine
Diplomés du Lycée Viticole de Beaune, Roelof et Marlon Ligtmans sont un couple de Néerlandais fous de vin et amoureux de la Bourgogne. Ils reprennent le Domaine de la Monette en 2007 avec pour objectif de le restaurer et d'en faire un des meilleurs domaines de Mercurey. Dans l'optique de faire leur vin le plus naturellement possible, les vignes et vinifications sont conduites en bio. Le Domaine s'étend aujourd'hui sur 11 hectares (28 parcelles).
Adresse : 15, rue du château 71640 Mercurey
Site web : www.domainedelamonette.fr
Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Les vins
Les Potets 2019
Millésime : 2019
AOP Bourgogne Aligoté - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.0°
Cépage(s): Aligoté
Caractéristiques du vin
Nez: Arômes d''agrumes et fruits blancs.
Bouche: Beaucoup d''intensité sans aucune lourdeur, belle fraîcheur en finale
Accord: Avec 12° d''alcool, ce vin se boit facilement pendant la belle saison sur la terrasse.
Prix : 16.5 euros
Détails additionnels
Vigne de 80 ans. Un vin blanc léger et très aromatique, élevé en vieux demi-muids.
Pertusot 2022
Millésime : 2022
AOP Bourgogne Côte Chalonaise - Vin Blanc Tranquille Sec - None°
Cépage(s): Chardonnay
Caractéristiques du vin
Bouche: Un vin précis, fin, avec un beau volume
Prix : 18.0 euros
Les Obus 2018
Millésime : 2018
AOP Mercurey - Vin Blanc Tranquille Sec - None°
Cépage(s): Chardonnay
Caractéristiques du vin
Nez: Nez aux arômes de fruits blancs et de fleur d''acacia, avec un beau boisé.
Bouche: Bouche grasse et pure. Finale suave.
Accord: A boire sur des poissons (crus, cuits ou fumés), ou des entrées bourguignonnes (escargots, jambon persillé, jambon du Morvan).
Prix : 24.0 euros
Détails additionnels
Un Chardonnay élevé en fûts de 500l
Bourgogne Côte Chalonnaise 2019
Millésime : 2019
AOP Bourgogne Côte Chalonnaise - Vin Rouge Tranquille Sec - None°
Cépage(s): Pinot Noir
Caractéristiques du vin
Nez: Cerise
Bouche: Belle tension dans ce vin vinifié pour privilégier le fruit et la gourmandise, avec une belle finale amère
Accord: Se boit tout seul, ou en compagnie de tapas, amuses-bouches, terrines et autres mets légers.
Prix : 15.0 euros
Détails additionnels
Assemblage de 2 parcelles, ce vin issu du Pinot noir est vinifié pour privilégier le fruit et la gourmandise.
Les Chavances 2019
Millésime : 2019
AOP Mercurey - Vin Rouge Tranquille Sec - None°
Cépage(s): Pinot Noir
Caractéristiques du vin
Bouche: Une bouche élégante, soyeuse et aérienne, assurée par une belle matière et finale remarquable
Prix : 21.5 euros
Détails additionnels
Une parcelle de 0.5 ha situé sur le lieu-dit "Les Chavances", un terroir précoce à Chamirey. Le terrain caillouteux, léger et très rouge donnera des vins élégants, ne manquant pas de chair.
Le Saut Muchiau 2022
Millésime : 2022
- Vin Rouge Tranquille Sec - 13.5°
Cépage(s):
