Les Bêtes Curieuses
Vigneron : J. Huchet et J. Mourat
Région viticole : Loire
Bio UE
Bettane & Desseauve : 3 étoiles
Le domaine
Les Bêtes Curieuses, c'est l'histoire de deux vignerons, deux amis et surtout deux passionnés de grands vins blancs de Loire. D'un côté, Jérémie Huchet, vigneron à Château-Thébaud et spécialiste du muscadet, connait le Sèvre et Maine et ses meilleurs terroirs comme sa poche. Son expérience de la région et sa passion lui ont permis de dénicher des lieux uniques pour l'élaboration de crus de grande expression. De l'autre, Jérémie Mourat, vigneron en Vendée, est convaincu du caractère unique des grands vins de Melon de Bourgogne, bien nés et bien élevés. Leur volonté de mettre en lumière de grands terroirs, dans la foulée d'une génération de vignerons qui a oeuvré pour la reconnaissance des crus communaux du Sèvre et Maine, les a conduit à l'élaboration des Bêtes Curieuses. Leurs sols sont travaillés par labour sans désherbant ni engrais chimiques et les traitements à base de plantes et minéraux sont privilégiés. Les vendanges sont manuelles et les fermentations réalisées en levures indigènes. Les vins sont élevés à la Nantaise, durant de longues années pour favoriser l'autolyse naturelle des levures et mettre en valeur la pureté de chaque cru.
Adresse : La Chauvinière, 44690 Château-Thébaud
Site web : www.lesbetescurieuses.fr
Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Les vins
Gorges 2014
Millésime : 2014
AOP Muscadet de S. et M. Gorges - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.5°
Cépage(s): Melon de Bourgogne
Caractéristiques du vin
Prix : 15.0 euros
Détails additionnels
Le terroir de Gorges est composé d''argiles bleues sur gabbro. Ce sol, assez tardif, permet d''obtenir des vins de garde exceptionnels, à la fois tendus, puissants, aux notes fumées caractéristiques.
Age des vignes: 40 ans
Densité de plantation: 7000 pieds/Ha
Taille: Gobelet
Culture: Sols labourés, sans intrants chimiques
Vinification
Egrappage: Non
Type de cuve: Souterraine pour éviter les variations de températures
Elevage: A la nantaise, sans batonnage
Château-Thébaud 2018
Millésime : 2018
AOP Muscadet de Sèvre et Maine - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.5°
Cépage(s): Melon de Bourgogne
Caractéristiques du vin
Prix : 16.0 euros
Détails additionnels
Le terroir de Château-Thébaud est argilo-graveleux sur granit de Château-Thébaud. Les maturités y sont lentes et régulières, permettant d''obtenir de la puissance, de la minéralité et de la tension. Les vins de Château-Thébaud présentent un potentiel de garde exceptionnel.
Age des vignes: 50 ans
Densité de plantation: Environ 7000 pieds/Ha
Taille: Gobelet
Culture: Sols labourés, sans intrants chimiques
Vinification
Egrappage: Non
Type de cuve: Souterraine pour éviter les variations de températures
Elevage: A la nantaise, sans batonnage
Monnières-Saint Fiacre 2015
Millésime : 2015
AOP Muscadet Monnières-St-Fiacre - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.5°
Cépage(s): Melon de Bourgogne
Caractéristiques du vin
Prix : 16.0 euros
Détails additionnels
Monnières-Saint Fiacre est issu de vieilles vignes d''une cinquantaine d''années, sur les pentes Nord de la Bretesche. Son terroir de Gneiss orangé confère au vin richesse et précision, agrémentées d''une touche saline très caractéristique.
Goulaine 2015
Millésime : 2015
AOP Muscadet de Sèvre et Maine - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.5°
Cépage(s): Melon de Bourgogne
Caractéristiques du vin
Prix : 16.0 euros
Détails additionnels
Ce vin est récolté sur la bassin versant de la Goulaine, petite rivière du vignoble de Nantes, sur des sols composés essentiellement de schistes et de gneiss.
Age des vignes: 40 ans
Densité de plantation: Environ 7000 pieds/Ha
Taille: Gobelet
Culture: Sols labourés, sans intrants chimiques
Vinification
Egrappage: Non
Type de cuve: Souterraine pour éviter les variations de températures
Elevage: A la nantaise, sans batonnage
Clisson 2019
Millésime : 2019
AOP Muscadet de Sèvre et Maine sur lies - Vin Blanc Tranquille Sec - None°
Cépage(s): 100% Melon de Bourgogne
Caractéristiques du vin
Prix : 16.0 euros
Folle Blanche - Franc de Pied 2019
Millésime : 2019
Vin de France - Vin Blanc Tranquille Sec - 12.0°
Cépage(s): Folle Blanche
